りんごのお菓子／ＮＯＳＯＮ（瀬尾商店）

　この「ＮＯＳＯＮ」には、庄原生まれのフルーツを原料にした飲むジュレや甘酒、ラスクやかりんとうなどがあります。
　飲むジュレは冷やして、フルーツ甘酒は、冷やしても温めても　そのまま飲めるタイプ。ちょっと濃い目のなので牛乳や炭酸で割ると良いですよ。
　お酒類で割ると大人の雰囲気、ワイングラスがオシャレです・・・
ちょっと甘いモノが欲しいな～と思ったときに買い置きしておくと、助かります！

　私が個人的におすすめしたいのは、
　　　　　　　　　　「ラスク」と「あぷこん」です☆

　ラスクは、「どこにでもあるじゃん」と言われるかもしれませんが、ここのはひと味違います。ラスク向きなきめ細かいパンを使っているせいか、硬すぎないし、ラスクらしいサクサク感もあります。高野町産のりんごを使った「りんごラスク」は、オリジナルのりんごの果肉入りバターにりんごの粉末をたっぷり混ぜ込んであるのだそう。後にほんのり、りんごの風味を感じます。「ゆずラスク」は、りんごラスクよりも酸味があって、少し軽めの味わい。
　このラスク、どちらも1枚食べると・・・　
　　　　　　もう手が止まりませんでした！
　チャレンジャーの方には、ハバネロラスクが、スリリング！

　もう1つのおすすめ、「あぷこん」は「アップルコンポート」を略したもの。りんごは、もちろん庄原の高野町のりんごです。このコンポート、冷やしておいてヨーグルトなどに添えると、すごく美味しい！
　同じく庄原の「農吉」さんのリコッタチーズで「クレメダンジュ（クレームダンジュ）」を作ったときもこの「あぷこん」との相性抜群でした。クレメダンジュは、フレッシュチーズで作るチーズケーキ。水切りしたヨーグルトでも作ることができます。「あぷこん」のゴロッと大きくカットされたりんごの食感が絶妙です。
　この「あぷこん」を使ったりんごのタルトなんかも美味しそう！色々アレンジが楽しめるのも魅力です。