休暇村帝釈峡森のレストラン

庄原市東城町、美しい自然に囲まれた森の宿。一般的な宿泊棟のほかキャンプ場やコテージがあり、様々なアクティビティが楽しめるので、連泊する家族連れや団体客でにぎわいます。となると、通常は宿泊客メインの食事しか提供されないのかな、と思いませんか!?　実は、この施設内の「森のレストラン」は、2021年4月からランチタイム限定で、比婆牛専門のレストランとして生まれ変わったのです。比婆牛専門店だなんて、これは早速、行ってみる価値大ですよ。

ここで欲しくなるのは、美味しい白米。このお店では、リニューアルを機に、庄原産のコシヒカリを玄米で仕入れることにしました。
店内で精米したてを出すようにしたところ、常連のお客様からは「米が美味しくなった」と喜ばれているそうです。

比婆牛メニューはまだまだあります。

比婆牛カレーや比婆牛うどん、比婆牛そば、比婆牛御膳など。もう1品、おすすめを挙げるとしたら「比婆牛丼」です。

温泉卵がのった比婆牛丼、自家製のタレが絡めてあります。
柚子胡椒と良く合うタレなので、まずはそのまま、次に柚子胡椒を少しのせて、三口目は少し崩した卵と一緒に召し上がってみてくださいとのこと。

確かにこの組み合わせ、最高ですね!

「森のレストラン」には、宿泊者向けの朝、晩のバイキングにも庄原らしいメニューがたくさん並びます。　あぁ、また来たいな、と思いました。ここは、庄原の食と大自然と人の温かさ、そのすべてを一度に味わえる贅沢な場所でした。