庄原そば 県内最大のそばの産地・庄原市。転作田での栽培が盛んで、8月下旬には真っ白なそば畑が広がります。 栽培から加工まで一貫してこだわった特色ある「そば」が楽しめます。 そば処 みのり 手打ちそばは材料が7割！ ソバの実栽培からそば粉まで。粉が良ければ16分 そばなかや 一木町の在来種に惚れこんだ！ 裏メニューがありすぎる手打ちそば屋 東城蕎麦工房 みじゅくもん 手打ちの技と食材集めは職人級 土曜日だけのお蕎麦屋さん そば処『天咲』 「比婆牛」暗礁期を乗り越え復活間近!? リーズナブルな東城産そばの店 一寸そば屋 「幻のそば屋」と呼ばれて30余年 一寸そば屋のそばは今、何センチになったのか!?
