白肉天ぷら、塩焼き　各750円（税込）
開業以来、変わらぬ味と価格で提供される白肉の天ぷらと塩焼き。
牛の弾力がある白肉の味を、付けダレが引き立てます。お酒はもちろん、おかずとしても合います。

　庄原市役所から徒歩5分。元々この場所にあった「ひさご」という料理店を、37年前に店名ごと引き継いだ田邊堯三さん。以来、料理人の堯三さんが奥さんの京子さんと2人で切り盛りし、今は息子の俊英さんも調理場に立っています。
　店内はカウンター席の他、ふすまで仕切れる小上がりの座敷もあり、「足を下ろして座れるので、小さなお子さん連れや年配の方にも好評。リラックスして食事が楽しめますよ」と京子さん。お店のオススメは牛の白肉（ミノ）を使った天ぷらや塩焼き。うま味たっぷり、独特の嚙みごたえがクセになります。
　馬刺し、から揚げ、ぎょうざなどの肉系や、地産の野菜サラダなども好評。

　そしてひさごと言えば、「ラーメンは私が担当なのよ」と京子さんが作るひさごラーメン。花咲鶏のガラ、昆布、瀬戸内海産の小魚、鰹節、地産の野菜を煮込んだ、さっぱりとしたスープによく合う1人前150ｇの自家製縮れ麺。焼き豚、もやし、庄原産のネギなどがどっさり盛られたビッグサイズで、これを目当てに来店するお客様も。もちろん普通サイズのラーメンもあります。
　「お客様を大切にしているから、創業以来、味もメニューも価格もほとんど変わらない」と京子さん。変わらないひさごの味を求めて、市内外からのお客様が「また来たよ！」と訪れます。

DATA

電話

0824-72-1406

住所

広島県庄原市西本町2丁目3-10

定休日

日曜・祝日

営業時間

コロナ関連
　17:00～22:00（ラストオーダー 21:00）
通常
　17:00～24:00（ラストオーダー 24:00）

クレジットカード

不可　

座席数または部屋数

29席（カウンター5席、テーブル24席）

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