比婆牛

豊かな自然に恵まれ、寒暖の差が大きい庄原は、おいしい食材の宝庫です。
県内最大級の農業のまちで、お米や野菜、果物はおいしくて種類も豊富。
その中でも全国に誇る和牛ブランド「比婆牛」も庄原ならではの食材。
庄原でしか味わえない逸品をぜひ一度、お試しあれ。

比婆牛ストーリー

比婆牛には「日本最古の蔓牛」、「歴史と由緒あるブランド和牛」、「GI登録制度 (地理的表示保護制度) に登録された」、「遺伝的にMUFA (脂肪の口どけ) の割合が高い」などなど、華々しい説明がなされています。すべて事実で、このような素晴しい食材があることも「食の宝庫　庄原」と称される理由の1つです。

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比婆牛をオンラインショップで

庄原の産品を購入できるオンラインショップ「里山セレクト ONLINE SHOP」が、
2023年6月に「1000年アート里山・庄原 SELECT SHOP」としてリニューアルオープン。

庄原市は広島県内最大級の農業のまちであり、お米や野菜、果物はおいしくて種類も豊富。知る人ぞ知る美味しいリンゴができる産地で、リンゴを使用したスイーツやお酒づくりも盛ん。
そんな広島県庄原市の誇る食材をはじめ、産地ならではのちょっと贅沢で、とびきり美味しいグルメを購入できるオンラインショップをぜひご覧ください。
食彩館しょうばらゆめさくら内「特産店・ミート工房」で販売されている比婆牛をオンラインショップで販売しています。

里山・庄原SELECT SHOP

比婆牛グルメ

今では広島県を代表する和牛ブランドの1つですが、地元には「子どもの頃、牛肉といえば比婆牛でした!」と、そんな風に言う人がたくさんいます。庄原では、高級和牛を普通に食べていた!?　と、驚かないでください。霜降り具合や脂肪融点ではないところに比婆牛の本当の魅力が隠されています。

歴史に裏付けられた名ブランドでありながら、郷土の味としても愛されている比婆牛。まずはここ、庄原で味わってみるのが一番です。