令和4年4月4日にオープンした『岩月鉄板食堂 淑yoshi』。店名とオープン日は、店主の蔵原祐次さん・香織さん夫妻の愛娘の名にちなんでいます。20数年間、広島お好み焼きの名店で腕を磨いてきた店主が振る舞うのは、本格派と呼ぶにふさわしいお好み焼きや鉄板メニューの数々。定番の「そば（うどん）肉玉」（715円）をはじめ、ホタテや生エビなど豪華海鮮が入った「岩月（いわつき）」（1320円）、イカ天・ネギ・シソが相性抜群の「淑（よし）」（1100円）、ウメ・シソ・チーズが爽やかかつまろやかな「恵（めぐみ）」（1100円）などのアレンジ焼きがそろいます。

広島お好み焼きの名店での技を踏襲した一枚は、ガーリックパウダーや魚粉をアクセントにした絶妙の味つけ。主役のキャベツは、なるべく地元のキャベツ、もしくは自家栽培のものを使用し、先に軽く炒めることで甘さを十分に引き出しています。大竹市の老舗製麺所『瀬戸内麺工房なか川』から取り寄せる蒸し麺が歯ごたえ良く、スパイシーなカープソースと絶妙にマッチ。押さえつけずにふっくら蒸し焼きにしており、「山間にありながら本格的な味が楽しめる」と、遠方からも客が訪れます。また、「天使のエビ塩焼き」（5尾1100円税込）や「鉄板アヒージョ」（1100円税込）などの一品料理も並び、近隣住民が一杯飲みに訪れたりと、地域の寄り合いどころのような役目も果たしています。
店舗は高台にある古民家を改装しており、どこか懐かしい雰囲気。お子様連れに便利な座敷があったり、シニア世代や車椅子ユーザーに優しいバリアフリートイレを完備していたりと、老若男女に優しい造りです。特に、春の桜や秋の黄金色の田んぼに包まれるテラス席は、ほかにない特等席。澄んだ空気を感じながら味わうお好み焼きは、心に残る美味しさです。

最近では、「もっとたくさんの人に店の味を知ってもらいたい」と、冷凍お好み焼きの販売をスタート。『道の駅たかの』で購入できるほか、店の公式LINEやInstagramのDMで問い合わせることも可能です。里山の恵みと、店主の思いがこもったお好み焼きは、自宅でゆっくりと食べるのも、大切な人にギフトとして贈るのもおすすめです。

●里山・庄原SELECT SHOPで販売開始しました！（2024.10.10時点）
▷ https://ec.satoyamaselect.jp/view/item/000000000215

SUMMARY

DATA

電話

0824-74-6689

住所

庄原市本村町2309-1

駐車場

有り　10台

定休日

不定

営業時間

11:00～14:00、17:00～20:00

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