2024年2月、前オーナーの森脇順子シェフから新オーナーの川内舞菜さんにバトンタッチ。『morimo pastry a』として店名も新たに再出発しました。以前から愛されてきた味をベースに、見た目の可愛いケーキや、国内外の厳選材料を使った本格的なフランス菓子が並びます。
人気のケーキは、真っ赤なリボン型のムースにパール風のチョコレートパフを散りばめたチェリーチーズケーキ（720円）。中は果肉入りのチェリージュレをインしたチーズムースになっています。ほかに、生クリームとマロンクリームがたっぷりのモンブラン（750円）や、ほろ苦いコーヒークリームの中に濃厚なバニラのブリュレを閉じ込めたカフェオレ（720円）もリピーターの多い一品です。チェリーチーズケーキと色違いのピンク色リボン型のベリーベリー（720円）もチェックしておきたい品。ストロベリーやブルーベリー、ラズベリーをふんだんに使ったジュレをイチゴのムースで包んだ、甘酸っぱさが際立つ美味しさです。
※季節ごとでケーキの種類が変わります。

焼き菓子は9～10種類程度がそろい、発酵バターを使ったバタークッキー（280円）やアールグレイとカシューナッツのクッキー（250円）が好評。複数の商品を可愛く包んだラッピングセット（800円）もあるので、ちょっとした手土産やギフトにいかがでしょうか。
ホールケーキはシフォンのデコレーション（3600円～）やフルーツタルト（3600円～）があり、バースデープレートやキャンドルも用意。チーズムースケーキをビッグサイズにした18cmのホールケーキ（5400円）はほかにない華やかさで、誕生日や記念日をいっそう盛り上げてくれそう。
今後は「みんなが気軽に集まれるような店にしていきたい」と、川内さん。「子どもたちにケーキのデコレーション体験をしてもらうワークショップなどを開きたいです」と話します。店では外部講師によるお菓子教室も開催しているので、興味のある人は問い合わせてみてはいかがでしょうか。

店舗は住宅団地「美湯ハイツ」の一角にあり、白い外観に真っ赤なドアが目印。ピンク色の壁紙にキラキラしたペンダントライトが灯る店内もキュートで、訪れるたびにワクワクを感じさせてくれる一軒です。

SUMMARY

DATA

電話

0824-72-2380

住所

庄原市宮内町1267

駐車場

有り　3台

定休日

木曜、月最後の日曜、ほか不定

営業時間

11:00～18:00（火水曜は～16:00）